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1、花茶既具有茶叶的爽口浓醇之味，又具鲜花的纯清雅香之气。

2、所以，自古以来，茶人对花茶就有“茶引花香”，以益茶味”之说。

3、饮花茶，使人有一种两全其美，沁人肺腑之感。

4、 花茶是以绿茶中的烘青、红茶等作原料，用茶叶和香花进行拼和窨制而成，使茶叶吸收花香而制成。

5、主要有茉莉花茶、玳玳花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶，花茶是我国北方地区特别适销的一种茶叶。